Fra Marco Dellon classe 1963: attualmente vicario al convento  di Cremona. Entra in convento a 26 anni dopo aver conseguito la scuola alberghiera ed esperienze lavorative. In fraternità si presta a tutto, ma è in particolare un cuoco instancabile, docile e schivo,  attento alle esigenze dei frati. Più tardi il Signore lo chiama ad un passo successivo  nel cammino del suo essere frate: diventare suo sacerdote che sfami spiritualmente consacrando il Pane di Gesù.  Dopo l’adeguata preparazione degli studi teologici diventa appunto presbitero, gira vari conventi, ma sempre in un cammino  affiancando le persone che han bisogno di una cura spirituale: dal confessionale, a gruppi di preghiera fino alla cura degli ultimi della società. Insomma fra Marco sta sfamando molte anime ora…ma ci lascia con semplicità una sua ricetta che rispecchia la sua persona.