pubblicato il: 16 Febbraio 2026

Torna un appuntamento sempre gradito nel giorno di inizio primavera ed è pieno di novità

SABATO 21 MARZO 2026
Convento Frati Cappuccini di Monterosso al Mare

ANDAR PER ERBI
Le piante selvatiche della tradizione gastronomica ligure e gli erbari dei Frati Cappuccini

Un appuntamento primaverile a contatto della natura e delle antiche tradizioni. Insieme per imparare a riconoscere e utilizzare le erbe selvatiche di cui la Liguria è ricca e che, fra i diversi usi, ritroviamo in numerose ricette e piatti locali. Erbe che, anche secondo l’antica abitudine dei frati cappuccini, venivano coltivate nei conventi e manipolate per creare unguenti e medicinali e mostrate in preziosi ed elaborati erbari come la “Selva Botanica” di padre Vincenzo Celesia.

Programma della giornata

Ore 9.15 – Ritrovo al Convento dei Frati Cappuccini
Fra Gabriele Ambu, biologo e dottore di ricerca in Biologia Applicata all’Agricoltura e all’Ambiente, ci accompagna in un viaggio ispirato al manoscritto Selva Botanica di padre Vincenzo Celesia (1892). Opera che rappresenta un intreccio di arte, scienza e tradizione, un omaggio alle piante spontanee della Liguria e al loro uso nella vita quotidiana.

Ore 10.45 – Passeggiata nelle valli e nei terreni intorno al Convento per cercare le piante, riconoscerle e fotografarle accompagnati da Viviana Bobbio, guida naturalistica e fra Gabriele.

Ore 13.00 – Rientro al Convento e spuntino aromatico

A seguire – Osservazione delle piante fresche e allenamento a riconoscerle. Lezione sulla storia e le qualità alimurgiche delle erbe.

Ore 16.00 Partenza

Quota di partecipazione individuale € 45
Si consigliano scarpe comode per l’arrivo al convento e per la passeggiata

Per informazioni e iscrizioni­: conventomonterosso@gmail.com   

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